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蒸煮鍋

  • 產品簡介:
  • 蒸煮鍋普遍使用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工進步質量、縮短時間、改...
  • 產品詳情

蒸煮鍋普遍使用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工進步質量、縮短時間、改進勞動條件的精良設備。
使用范疇簡述: 糖果中的使用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱服從高、加熱平均、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的使用:油炸工藝(加熱溫度準確,可調控)。
飲猜中的使用:能夠構成化糖系統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,超高溫殺菌機構成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及別的物料的預煮,加熱,混淆。
蜜餞中的使用:能夠用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的使用:用于物料的預煮和混淆。
醬成品中的使用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等種種醬類的的調配,殺菌工藝。

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